塩づくり体験
昔の製塩方法で塩を採ってみましょう！
貴重な素晴らしい体験をしてください！
九十九里浜ならではの環境を活かして「九十九里浜の塩づくり」を実施し、
昔ながらの製法で体験学習を行い、地域文化の伝承、自然環境の保全、
地域活性化を目的としています。
海水からの塩づくりは新しい発見や美しい海を再認識する機会になるでしょう。
ここでは、流下式「採鹹（さいかん）」と「煎熬（ぜんごう）」という二つの
工程による製塩法を用いています。
お一人様 １,５００円(税別)
塩の試食と塩のお土産がつきます。
● 山武市内の小中学校では「塩づくり体験」に参加しています。
市外の方もご相談ください。
● 大学生、一般のお客様も体験できます。（要予約）
団体１５名様から受付いたします。
只今、塩づくり体験は諸事情につき、休止をしております。
今後の詳細は決まり次第、当ウェブサイトよりご案内させて頂きます。
お手数ではありますが、ウェブサイトでご確認をよろしくお願い致します。
(業者様におかれましては、随時、ご来訪・工房の見学をしていただき納得して商談を進めさせていただければと思います。)
塩づくり工程SALT MAKING PROCEDURES
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平窯濃縮作業(煎熬)
汲み上げた海水を平釜に移し、薪を焚いて
ゆっくり水分を蒸発させます。この時に灰汁(あく)を丁寧に取ります。
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塩採取
平釜で煮詰めること、およそ３日。
次第に塩の結晶があらわれます。
結晶になった塩をすくっていきます。
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天日干し
余計な水分を飛ばします。
必要な時は、別の釜で熱を加えます。
美味しい塩のできあがりです。
※天候等により、作業工程を変更する場合があります。
塩づくりを体験した子どもたちからのお手紙
塩づくりを体験してくれた子どもたちからお手紙をいただきました。
その一例をご紹介します。
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福島県南会津町立田島小学校
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東金市立東小学校
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山武市立蓮沼小学校
